GADx의 신속 진단 테스트인 BotrytisAlert는 와인 생산 시스템 전반에 걸쳐 유용성을 입증합니다.

2023년 8월 29일

영국 베드퍼드셔, 2023년 8월 29일: 사회적 기업이자 측면 흐름 및 신속 진단 기술의 선도적인 개발업체인 GADx(Global Access Diagnostics)는 오늘 자사의 저비용 신속 진단 테스트인 BotrytisAlert의 적용 범위를 확대했다고 발표했습니다. 측면 흐름 기술에 대한 GADx의 전문 지식을 활용한 이 테스트에서는 와인 생산의 여러 중요한 지점에서 작물 곰팡이 병원균 Botrytis를 감지하고 측정하는 것으로 나타났습니다. 포도원에, 포도즙에, 완성된 포도주에. 질병 주기의 조기 개입은 지속 가능한 통제 조치의 효율성을 향상시키고 불필요한 살균제 사용을 줄이는 데 도움이 됩니다.

2020년에 출시된 BotrytisAlert는 노출된 작물에 대한 질병 가능성에 대한 조기 경고를 유도하기 위해 공기 샘플에서 Botrytis 포자 또는 송이 부패를 모니터링하기 위해 원래 연과일 산업을 위해 개발된 신속 항원 테스트입니다. 부드러운 과일의 경우, 이 테스트는 감염 위험을 예측하고, 증상 발생에 앞서 통제 치료법을 적시에 적용하도록 안내하고, 품질을 알리고, 작물 수확 후 관리 결정을 내리는 데 사용되었습니다. BotrytisAlert는 이후 북반구와 남반구 와인 산업 모두에서 평가를 받았으며, 포도나무에서 직접적으로 뿐만 아니라 포도즙과 완성된 와인에서 Botrytis 곰팡이를 정량화하는 데 사용이 간편하고 빠르고 정확하다는 것이 입증되었습니다. 운반 전이나 와인 압착 센터에서 사용하기에 효과적이며, 시각적으로 또는 손바닥에 쏙 들어갈 수 있는 간단하고 저렴한 소형 휴대용 판독기를 사용하여 10분 안에 테스트를 판독합니다.

전 세계적으로 와인 부문에서는 평균적으로 Botrytis 부패로 인해 매출의 25%가 손실되는 것으로 추산되며, 이는 업계에 연간 150억 유로의 비용을 발생시킵니다. Botrytis는 수확량뿐만 아니라 포도 품질과 맛에도 영향을 미치는 포도나무의 가장 심각한 질병 중 하나로 간주됩니다. 영국의 원예 부문에서 곰팡이 감염은 수확량과 시장성을 감소시켜 작물 손실을 초래하는 두 번째로 큰 원인이며, 비용은 5,400만 파운드로 추정됩니다. 주로 딸기(1,500만~3,000만 파운드 손실)에 영향을 미치며 절화(2,400만 파운드), 토마토, 양파, 내한성 종묘 및 관상용 식물에도 영향을 미칩니다.

Innovate UK 자금 지원 이니셔티브1의 일환으로 BotrytisAlert는 Berry Garden Growers, NIAB EMR 및 Warwickshire College와 함께 개발 및 시험되었습니다. 이는 Rhizopus 및 Mucor와 같은 다른 곰팡이 병원균을 포함하는 GADx의 광범위한 작물 보호 진단 포트폴리오의 일부입니다.

비인간 계약 연구 책임자이자 GADx의 One Health 책임자인 Alison Wakeham 박사는 다음과 같이 말했습니다. “보트리티스(Botrytis) 또는 송이썩음병은 와인 산업에 있어서 전 세계적인 문제입니다. 특히 비가 수확기에 가까워질 때 더욱 그렇습니다. 수확량, 와인 품질, 맛에 영향을 미칩니다.”그녀는 이렇게 덧붙였습니다. 인간의 질병 치료에 관해서는 조기 개입이 농작물, 가축, 어장의 건강에 핵심입니다. 작물 생산에서 BotrytisAlert는 감염 가능성을 모니터링하고 재배자에게 적절한 시간에 필요한 경우에만 제어 전략을 배포하도록 경고할 수 있는 가능성을 제공합니다. 그리고 수확 시 품질과 수확 후 부패 가능성을 측정합니다. 와인 포도의 Botrytis 농도는 필수 품질 지표로 사용됩니다. 경험상 레드 테이블 와인은 맛에 영향을 주지 않고 최대 10%까지 부패된 포도를 견딜 수 있습니다. 그러나 스파클링 와인의 경우 곰팡이가 거품 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 3~5%의 낮은 기준이 필요할 수 있습니다."

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